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广西柳州市三江侗族自治县富禄乡岑旁村

首届中国博客大赛最年轻最草根的获奖博客

 
 
 

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首届中国博客大赛最年轻最草根的获得者。网易第一批“油菜”博客之一。这是由一群漂泊他乡的大学生创建的家乡博客。这里有世界著名的侗族风雨桥,别致的鼓楼,迷人的梯田,甘甜的泉水和米酒.以及被称为“东方神韵”的侗族大歌。不是炒作,不是噱头,我们只为让更多的人知道美丽的家乡。我们用自己的视角、自己的笔向大家描述家乡别样的民族风情和外面缤纷多彩的世界。我们精确的地理位置:广西柳州三江侗族自治县富禄苗族乡岑旁村。

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摄影采风队员在苗寨侗寨喝糯米酒  

2013-04-15 00:07:17|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    糯米酒,又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟,主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。

     侗族苗族同胞喜欢喝酒,劳作之后,日常生活都要喝上几杯,以达到强身健体,消除疲劳的目的。来人来客和节日喜庆更是离不开酒,常常通过畅饮高歌来表达深厚情谊,所谓“无酒不成礼义”。二十世纪八十年代以前,凡亲戚朋友家“做好事”都要挑米担酒相贺,米多寡不论,酒一般是一坛或两坛(每坛约5—10公斤),至亲好友多达15—25公斤。酒中日月,醉里乾坤。



摄影采风队员在苗寨侗寨喝糯米酒 - 苗乡侗寨 - 广西柳州市三江侗族自治县富禄乡岑旁村
 
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